Alles für Kaffee.
La Cultura del Caffè ist pures Kaffee-Erlebnis, das jeder Mensch mit all seinen Sinnen erfahren kann – und uns alle verbindet. Wir leben Kaffee. Wir lieben Kaffee. Aktuell mit 23 Kaffee-Liebhabern an den Standorten Krems und Graz.
Von der kleinen Espressobar bis zum Franchise-Unternehmen – wir haben für jeden die passende Kaffeemaschine. Das Zubehör und erstklassigen Service sowieso.
Auch wir lernen täglich weiter. Unser Wissen rund um Kaffee geben wir mit Begeisterung weiter. Deshalb gibt es die MUMAC Academy. Oder: Wer träumt nicht davon, Barista zu sein?
Startschuss für die neue MUMAC Academy am 14. September
Am Freitag, dem 14. September geht's los mit vollem Programm rund um Kaffee. Beim großen Opening der MUMAC Academy Graz könnt ihr die neuesten Modelle von La Cimbali und Faema testen – inklusive der FAEMA E71 E! Von 9 bis 18 Uhr stehen unserer Kaffeeprofis bereit und beantworten eure Fragen rund um Espressomaschinen, Zubehör & Schulungen. Einfach vorbeischauen, Getränke und Verpflegung stehen bereit!Noch schnell anmelden fürs Latte Art Battle!
Wir laden herzlich ein zum Opening Day:
MUMAC Academy Graz, 14. 9. 2018, 9 bis 18 Uhr
Ein ganzer Tag voll Programm und jeder Menge Specials, schaut vorbei! Adresse: MUMAC Academy Graz, Gewerbeparkstraße 3, 8143 Dobl bei Graz
3 spannende Battles, 1 strahlender Gewinner: Ali Vogel gewinnt das Grande Finale
Zuerst die Vorrunde an der MUMAC Academy, dann das Finale im Hotel am Brillantengrund in Wien: Ali Vogel setzt sich gegen dutzende Teilnehmer durch und gewinnt den Hauptpreis des Latte Art Battles: eine FAEMA E 61 S1 im Wert von € 6.000,-. Silber geht an Deepak Rajkumar – er fährt ab jetzt das Tokyo Bike MUMAC Edition, den Preis für Platz 2. Der dritte Platz – und damit eine Macap Mühle – geht an Bojan Pasic.
Neues Turnier in Salzburg, Krems und Wien
La cultura del caffè on Tour. Hier kommen die Frühjahrstermine 2018!
10. März: Kruste & Krume Brotfestival
Nach dem Vienna Coffee Festival ist vor Kruste & Krume. Das nächste Genuss-Festival in Wien, bei dem wir mit der MUMAC Academy dabei sind: Unsere SCA Trainer erklären euch, wie man Kaffee perfekt zubereitet. Schaut Benjamin Graf über die Schulter, dem 3-fachen Latte Art Staatsmeister. Aroma, Säure, Abgang: Holt euch bei den Cuppings an unserem Stand Verkostungs-Tipps von Felix Koppensteiner. Alle Infos zur Wahl der pefekten Espressomaschine gibt es von Günter Stölner, Mario Kranister und Markus Haumer.
Viel Neues beim Vienna Coffee Festival
Mit 12.000 Besuchern war die Ottakringer Brauerei auch heuer wieder voll mit Menschen, die Kaffee lieben. Wir konnten ihnen viel Neues zeigen. Zum Beispiel Coffee in a cone – die knackige Schokowaffel, in die perfekt ein Espresso macchiato passt. Rund 2.500 Cones gingen über unseren Tisch – gegen Spenden für das Burundi Long Miles Coffee Project. Ganze € 2.500 Euro kamen so zustande.
LCDC beim Vienna Coffee Festival von 12. bis 14. Jänner
Technik-Innovationen am Stand der MUMAC Academy
Auch 2018 bespielen wir wieder das Vienna Coffee Festival in der Ottakringer Brauerei: Am MUMAC Stand geht's unter anderem um pressure profiling. Wir testen verschiedene Druckprofile und deren Auswirkungen auf den Geschmack. Unser MUMAC-Trainer Martin Höld zeigt euch bei verschiedenen Cuppings die volle Bandbreite des Produktes Kaffee. Auch die neue Filter-Mühle Mazzer ZM könnt ihr bei uns erstmals live testen. Wir sagen: Das ist DIE neue Mühle für den Barista von heute. Wir freuen uns auf diese Premiere. Filter-Kaffee ist ein Trend, der Bestand hat. Deshalb sponsern wir den Brewer's Cup mit dem neuesten Boiler von Marco – mit dem MIX PP3.
Wieder ein 3-wave Lokal, das sich die MilkMate an die Barista-Bar holt.
Es ist einer der Hotspots in Sachen Kaffee in London: das Prufrock Coffee in der Leather Lane. Ein Mekka für Kaffee-Nerds und alle, die es noch werden wollen. Denn es ist nicht nur ein Café. Auf zwei Etagen kann man hier auch SCAE Barista-Ausbildungen absolvieren, Kaffee verkosten und Spezial-Veranstaltungen zum Thema besuchen.
Die World of Coffee ging heute zu Ende – es waren erfolgreiche Tage für uns in Budapest. Und es war ein Fest für Kaffee. Mit unglaublich vielen neuen Eindrücken aus aller Welt.
Besonders beeindruckend: Das hohe Niveau bei den Championships. Da traten Brewer, Taster und Baristi in verschiedenen Wettbewerben an. Benjamin Graf – der österreichische Meister – war beim World Latte Art Championship dabei.
