MUMAC Academy für Kaffeegenuss

 

Die pure Freude am Produkt Kaffee: Die MUMAC Coffee Academy bietet Schulungen und Kurse rund ums Thema. Egal, ob Sie Anfänger oder Profi sind – bei uns gibt’s viel zu lernen und auszuprobieren. Geübt wird übrigens auf den aktuellen Modellen von La Cimbali und Faema! Barista-Feeling inklusive.

Lernen von den Top-Baristas des Landes

Das Lehrpersonal ist renommiert, der Ruf international. An der MUMAC Academy in Krems und Graz unterrichten die Baristatrainer Benjamin Graf und Martin Höld. Das Team ist von der SCA zertifiziert. Mit Benjamin Graf haben Sie außerdem noch einen Latte Art Staatsmeister im Ausbildungsteam.

MUMAC Barista Training und SCA-Barista Kurse

Für alle, die professionell mit Kaffee zu tun haben, bieten wir zwei verschiedene Ausbildungsschienen an: einerseits das MUMAC Barista Training in 5 Modulen – mit alles Skills, die es für die tägliche Arbeit an der Kaffeemaschine braucht.

Andererseits könnt ihr an der MUMAC auch Kurse in Kooperation mit der SCA – Speciality Coffee Association – absolvieren. Das ist der europäische Kaffeeverband, seine Zertifikate sind international anerkannt. Wenn ihr einen SCA-Kurs positiv abschließt, bekommt ihr auch ein Original SCA-Zertifikat.

MUMAC Barista Training
für die Gastronomie

Welche Skills braucht man, um als Barista zu arbeiten? Genau diese! Das MUMAC BARISTA TRAINING ist eine Ausbildung aus 5 Modulen. Auf Wunsch kann man mit dem MUMAC Master-Barista seine Technik
noch krönen und ist somit für alle Anforderungen im Coffeeshop bestens gerüstet.

Entwickelt haben wir das praxisnahe Training gemeinsam mit Baristi und Coffeeshopbesitzern. Wir stellen Situationen im Coffeeshop nach und üben das richtige Verhalten. Ein Mehwert für alle: Inhaber, Barista und Kunden.

Inhalte der Ausbildung

  • Wissen über die gesamte Produktion: von der Kaffeepflanze bis in die Tasse
  • Korrekte Espresso- und Filterkaffee-Zubereitung
  • Freundliches professionelles Auftreten
    gegenüber dem Kunden
  • Effizientes und präzises Arbeiten

Die Academy in Krems

 

In Krems fing alles an: Seit 2015 kann man sich an der MUMAC Academy Krems weiterbilden. Unzählige Workshops & Barista-Trainings gingen seitdem über die Bühne.

Sie lernen bei drei Profis: den SCA-zertifizierten Trainern Benjamin Graf, Martin Höld und Felix Koppensteiner. Fürs Üben stehen die aktuellen Modelle von La Cimbali und Faema zur Verfügung. Ob bei einem ersten Überblicks-Workshop, einem Latte Art-Kurs oder bei der Profi Barista-Ausbildung: An der MUMAC Academy können alle viel über Kaffee lernen. Und das im stimmungsvollen Ambiente in der Kremser Altstadt.

MUMAC Academy Krems, Judengasse 6, 3500 Krems an der Donau

Die Academy in Graz

Umfangreiches Kaffee-Wissen: Die MUMAC Academy Graz ist unser jüngster Standort, an dem wir unsere bewährten Kurse uns Ausbildungen anbieten. Die  Trainer betreuen die Schulungen vor Ort. Sie üben direkt an den aktuellen Modellen von La Cimbali und Faema in unserem großzügigen hellen Schauraum.

HERZLICH WILLKOMMEN IM STEIRISCHEN KAFFEE-LAND!

MUMAC Academy Graz, Gewerbeparkstraße 3, 8143 Dobl bei Graz

MUMAC Coffee Academy Krems
Judengasse 6
3500 Krems an der Donau

MUMAC Coffee Academy Graz
Gewerbeparkstraße 3
8143 Dobl bei Graz

Kontakt & Kurs-Anmeldung

Benjamin Graf
Tel: +43 664 912 62 30
b.graf@lcdc.at

Martin Höld
Tel: +43 664 889 85 400
m.hoeld@lcdc.at

 

Individuelle Schulung?

Gerne machen wir Ihnen ein Angebot für Ihr Team.

Wir kommen auch zu Ihnen.

Wir schulen Ihr Team auch gerne vor Ort in Ihrem Betrieb.