LCDC beim Vienna Coffee Festival von 12. bis 14. Jänner

Technik-Innovationen am Stand der MUMAC Academy

Auch 2018 bespielen wir wieder das Vienna Coffee Festival in der Ottakringer Brauerei: Am MUMAC Stand geht’s unter anderem um pressure profiling. Wir testen verschiedene Druckprofile und deren Auswirkungen auf den Geschmack. Unser MUMAC-Trainer Martin Höld zeigt euch bei verschiedenen Cuppings die volle Bandbreite des Produktes Kaffee. Auch die neue Filter-Mühle Mazzer ZM könnt ihr bei uns erstmals live testen. Wir sagen: Das ist DIE neue Mühle für den Barista von heute. Wir freuen uns auf diese Premiere. Filter-Kaffee ist ein Trend, der Bestand hat. Deshalb sponsern wir den Brewer’s Cup mit dem neuesten Boiler von Marco – mit dem MIX PP3.

Essbare Tüten & Coffee Trends aus Down Under

Gleich neben dem MUMAC Stand am Hefeboden: unser Third-wave Coffee Corner, an dem Nachhaltigkeit ein großes Thema ist. Hier könnt ihr sehen, wie man mit der Barista Milkmate Zeit, Geld und Verpackung spart. Und wir präsentieren coffee in a cone, ein Produkt aus Südafrika. Die essbare Tüte revolutioniert den Coffee-to-go. Statt den Becher wegzuwerfen, isst man ihn einfach auf. Schmeckt mit der zarten Schokolade, die die Tüte ummantelt, doppelt. Für den Coffee Corner haben wir Barista Ryan aus Australien eingeladen. Er kann euch viel erzählen über Kaffeetrends aus Down Under.

 

Exklusiv an unserem Coffee Corner!

Schlag den Graf: Latte Art Battles mit dem  Staatsmeister

Freitag ist B2B-Tag! Für den Abend haben wir uns etwas Besonderes ausgedacht: Da kann man sich zwischen 18.30 und 19.30 Uhr am Hefeboden mit unserem Barista Benjamin Graf matchen. Tretet an zum Latte Art Battle mit dem amtierenden Staatsmeister.

 

Auch sonst gibt es übrigens vieles zu entdecken beim Vienna Coffee Festival – zum Beispiel das Roaster’s Village, das wir mit vier FAEMA E71 ausgestattet haben.

Wir freuen uns auf euch! Am Freitag, 12. Jänner 2018 geht’s los.

Das Programm & alle weiteren Infos findet ihr auf www.viennacoffeefestival.cc

 

 

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